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Jun 24, 2023

Molti pericoli dei frutti maturati con carburo di calcio

19 agosto 2023 • "Perché i commercianti utilizzano prodotti chimici per maturare i frutti" di Vivian Onyebukwa e Vera Wisdom-Bassey Recentemente direttore generale dell'Agenzia nazionale per la gestione e il controllo degli alimenti e dei farmaci

19 agosto 2023

• "Perché i commercianti utilizzano sostanze chimiche per far maturare i frutti"

Di Vivian Onyebukwa e Vera Wisdom-Bassey

Recentemente il direttore generale dell'Agenzia nazionale per la somministrazione e il controllo degli alimenti e dei farmaci (NAFDAC), Mojisola Adeyeye, ha messo in guardia i nigeriani dal far maturare la frutta con carburo di calcio.

Secondo lei, il consumo di frutta maturata con carburo di calcio può portare a diverse malattie pericolose come il cancro, l'insufficienza cardiaca, l'insufficienza renale e l'insufficienza epatica.

Ha affermato che il carburo di calcio contiene generalmente impurità come arsenico, particelle di piombo, fosforo e altri che comportano numerosi gravi rischi per la salute.

Notò anche che i frutti maturati con carburo di calcio potevano causare sete frequente, irritazione alla bocca e al naso, debolezza, danni permanenti alla pelle, difficoltà a deglutire, vomito e ulcere cutanee. Ha anche affermato che l'acetilene prodotto dal carburo di calcio avrebbe effetti sul sistema neurologico, ridurrebbe l'apporto di ossigeno al cervello e indurrebbe ulteriormente un'ipossia prolungata.

I frutti maturati artificialmente, secondo lei, possono essere identificati dal loro colore innaturale, in particolare banane e platani, che possono presentare un colore giallo uniforme innaturale con steli più scuri.

Ha sottolineato che i frutti maturati naturalmente tendono ad avere macchie marroni o nere, mentre i frutti maturati artificialmente potrebbero mostrare tracce di sostanze polverose e staccarsi rapidamente. La maturazione artificiale della qualità dei frutti comporterebbe una notevole perdita di proprietà quali colore, gusto e sensazione al tatto, e tale pratica non conferisce ai frutti l'aroma e il sapore naturali. "Questi frutti non possiedono un colore uniforme e sono meno succosi rispetto a quelli maturati naturalmente e hanno una durata di conservazione relativamente più breve", ha aggiunto.

Il DG ha affermato che dal 2019 l’agenzia ha adottato alcuni passi decisivi, come la sensibilizzazione del pubblico attraverso diversi media, l’applicazione delle norme attraverso l’intelligence e le incursioni nei mercati della frutta che hanno portato al sequestro e alla distruzione di prodotti illegali.

Perché il carburo di calcio viene utilizzato dai commercianti per far maturare i frutti

C'è stata una crescente preoccupazione tra i consumatori in seguito alla conoscenza di alcuni dei pericoli intrinseci nell'uso del carburo di calcio per maturare i frutti da parte dei venditori, nel tentativo di effettuare vendite rapide e massimizzare i profitti senza preoccuparsi delle implicazioni sulla salute dell'atto pericoloso.

Quando Saturday Sun ha visitato alcuni mercati di Lagos e ha parlato con alcuni fruttivendoli del motivo per cui maturano i frutti con il carburo, nessuno di loro ha ammesso di far parte degli autori del reato. Tuttavia, hanno fornito una panoramica di tutte le attività.

Una venditrice di frutta in un mercato notturno di Ikeja, chiamata semplicemente Mama Nkeiru, ha riconosciuto le crescenti segnalazioni di persone che ricorrono a mezzi artificiali per maturare banane, manghi, banane e altri frutti, ma ha affermato che i venditori nel mercato non perpetrano tali atti criminali.

“Le persone che ci vendono la frutta dai villaggi sono quelle che usano prodotti chimici per farla maturare, non noi. Noi no. Abbiamo appreso che a volte i manghi vengono raccolti e conservati per circa due o tre giorni prima di essere immessi sul mercato. Quindi non si può dire con enfasi cosa succede lì. Ma qui sul mercato ciò non accade. La maggior parte delle volte, quando i manghi vengono immessi sul mercato, sono già maturi e quelli acerbi non sono molti. Quindi non si può dire il processo che avviene nei villaggi. Ma qui non lo tolleriamo. L'anno scorso, abbiamo sentito un rapporto secondo cui i mango Benue venivano rifiutati e rispediti da due mercati di Abuja a causa del problema, ma non l'abbiamo notato qui nel nostro mercato".

Mama Nkeiru ha inoltre affermato che recentemente l'Iyaloja del mercato ha messo in guardia i commercianti contro un simile atto, dicendo che non sarebbe stato tollerato sul mercato. “Sono sicuro che tutti hanno seguito il consiglio. Ha lanciato l’allarme in seguito ai timori espressi in altri ambienti riguardo allo sviluppo”.